PRINCIPES DE BASE D’UNE ALIMENTATION SAINE

Tout d’abord avant de vous parler de nutrition pour le sport nous allons mettre en place les principes de base d’une alimentation saine et équilibrée pour que tout le monde comprenne l’importance de l’équilibre alimentaire.


Favoriser la qualité plutôt que la quantité.


Des aliments naturels ou issus du circuit biologique.

Des aliments frais et de saison.

Des aliments non transformés.

Un aliment transformé est un aliment industriel et complexe (soupes préparées, plats cuisinés, chips, biscuits...) produit par l’industrie agro-alimentaire à partir de matières premières agricoles comme les aliments simples (viande, légumes..) mais aussi de matières chimiques alimentaires (additifs alimentaires).

Ces aliments n’ont pas la même valeur nutritive que les aliments « bruts ». Ils sont souvent plus onéreux, plus gras, plus salés et plus sucrés. Ils apportent donc beaucoup plus de calories vides.


En pratique, ce qu’il faut faire : « faire preuve de bon sens avant tout » c’est-à-dire :


1. Privilégier les aliments frais arrivés à maturité, de saison et cultivés sur un sol sain.


2. S’habituer aux produits non raffinés.


3. Eviter les produits alimentaires qui renferment des ingrédients inconnus ou des

« E » et dont le nombre est supérieur à trois.


4. Eviter les aliments qui mettent en avant des allégations santé

(ex : « sans cholestérol », « sans sucre », « riche en ... »)


5. Ne pas chercher des aliments magiques. La nature offre tout ce dont votre corps à

besoin.


6. Manger de la « vraie nourriture », cuisinée par soi-même des produits de qualité

que l’on a préalablement choisis.


7. Manger simplement mais variée d’un repas à l’autre.


8. Manger modérément afin de sortir de table avec une légère sensation de faim.


9. Prendre le temps de manger lentement et de bien mastiquer.


10.Manger avec plaisir en dégustant chaque bouchée, clé pour favoriser la sensation

de satiété.


11.Compter minimum 6 mois pour changer son hygiène alimentaire.

95 vues1 commentaire